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Lundi 17/12/2018 : formation pratique : 20 secondes pour convaincre et vendre du vin au verre

Cette formation s'adresse au personnel d'hôtellerie, de restauration justifiant d'une première expérience professionnelle en restaurant.

Formation pratique : 20 secondes pour convaincre. Vendez plus grâce au vin au verre

Spécial fêtes de fin d'année

Formation pratique de 4h :

Les bases de la dégustation : savoir déguster et verbaliser une émotion. Le vin, votre goût et les mots pour en parler au client. Les techniques pour le vendre.

Programme :

  • Savoir analyser un vin, comprendre l’appareil sensoriel, connaître les mots du vin, donner un avis qualitatif pour mieux le vendre au client.
  • Savoir commenter et servir le vin aux clients dans les meilleurs conditions,
  • Donner une aisance au personnel dans la vente de boissons

Cette formation est essentiellement pratique : elle est basée sur des ateliers de mise en situation du stagiaire, des jeux de rôle.

Date : Lundi 17 décembre 2018

Tarif HT/personne : 290 €

Lieu : restaurant d'application du CFA - 126 chemin des Métiers - 74 570 GROISY

Horaires : 10h à 14h

Bulletin d'inscription Formation : 20s pour convaincre