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Concours Neiges Etoilées. La presse en parle

Vendredi 26 janvier à Chatel, deux élèves de BP ½ du CFA de Groisy se sont mesurés lors du concours « Neiges Etoilées » à Chatel, à trois autres écoles des deux Savoie en restauration/hôtellerie : le lycée Hôtelier Internationale de Thonon les Bains, le lycée Hôtelier de Challes les Eaux et le Fontanil.

Julie Gueldry a décroché la première place dans la catégorie Art de la Table et Didier Baratay a remporté la deuxième place pour la catégorie Cuisine, avec un face à face très serré contre le vainqueur.

Le jury cuisine a notamment insisté sur le niveau de qualité, de difficultés techniques et de prises de risques de sa prestation. Tous deux obtiennent la deuxième place au classement par équipe.

 

Bravo à Julie, Didier, leur maître d'apprentissage respectif* ainsi qu'aux formateurs du CFA. Un grand merci également au manager du pôle restauration du CFA, Olivier Favrel, pour l'organisation et son soutien tout au long du concours.

 

* Pour Julie : Mont-Blanc Hôtel Restaurant le "280" à St Pierre en Faucigny, Monsieur Pierre      POLIS

* Pour Didier : Hôtel Restaurant l'Ensoleillé à la Chapelle d'Abondance, Monsieur Laurent TRINCAZ

 

Retrouvez ici l'article de presse