Contenu

Les matières enseignées dans le cadre de cette formation sont :

Matières enseignées :
• Gestion de ressources humaines
• Gestion commerciale et financière
• Droit. Animation, communication, mémoire
• Domaine Professionnel

En complément de formation (matières non présentes à l’examen)
Anglais - Arts appliqués - Œnologie

Emploi Type

Le secteur de l’alimentation est en pénurie de jeunes diplômés :
il offre des métiers variés dans de nombreux domaines.

Le Pâtissier
Le pâtissier titulaire d’un BTM, a un niveau de qualification élevé pour lui permettre d’encadrer et diriger une équipe.

Ses compétences ont pour finalité de développer la maîtrise de la qualité au service de la compétitivité de l’entreprise.

Aptitudes et qualités requises
Très grand soin, dextérité, goût et odorat, vivacité, rapidité d’exécution, esprit d’initiative, imagination, sens du commerce, hygiène rigoureuse, précision, minutie.