Restauration : Vous cherchez une formation courte, diplômante et pragmatique sur un rythme saisonnier ?

Vous voulez travailler dans un secteur dynamique assurant une garantie d'emploi ? 
Vous souhaitez une formation courte, professionnalisante et rémunérée ?
Vous désirez évoluer dans un métier passionnat et exigeant ?
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau IV (CAP) ?

Le CFA de Groisy et le Groupe Maisons et Hôtels Sibuet proposent un CAP cuisine et CAP Commercialisation et services en Hôtel Café Restaurant en 1 an ou en 2 ans, en alternance en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.

Le contenu pédagogique de la formation est entièrement adapté :

=> Augmentation du volume horaire de travaux pratiques,

=> Adaptation des matières générales aux exigeances des professionnels.

Démarrage de la formation le 2 juillet 2018. 

Âge ou niveau requis

Conditions requises pour accéder à ce cursus de formation :

=>Etre titulaire d'un diplôme équivalent ou supérieur au CAP pour réaliser la formation en 1 an,

=>Etre âgé(e) au minimum de 15 ans après une classe de 3ème pour la formation en 2 ans

Et dans tous les cas : 

=>Etre motivé(e) pour se former en intensif au métier de la gastronomie ou de la salle,

=>Avoir un réel intérêt pour le métier de la restauration.

Renseignements et modalités d'inscription :

par mail : secre-restau-pharma@cfa-groisy.com ou par téléphone au 04 50 68 00 50 (pôle restauration)

Partenaires

Fédération des Syndicats Hôteliers de Haute Savoie

10, rue du Lac
74000 ANNECY
Tél. 04 50 45 15 27

Contenu de la formation

Contenu pédagogique détaillé :

511 heures de formation réparties :

=> Travaux pratiques en cuisine pédagogique ou restaurant pédagogique

=> Sciences appliquées

=> Connaissances de l'environnement économique juridique et social

=> Technologie appliquée, gestion appliquée, arts appliqués

=> Anglais professionnel

Emploi type

Débouchés :

CDD ou CDI en qualité de  :

=>Cuisinier

=>Serveur

=>Maître d’hôtel

=>Responsable de salle

La formation peut être complétée par une mention complémentaire en sommellerie. Cette option permet d’acquérir une qualification supplémentaire dans le domaine du conseil et de l’accord mets et vins