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Le secteur de la restauration est en pénurie de jeunes diplômés : il offre des métiers variés dans de nombreux domaines.
Le Cuisinier, titulaire du BP :
Polyvalent et assurant l’ensemble des tâches, il peut avoir des responsabilités variées selon la taille et la catégorie de l’établissement.
Outre les tâches de cuisinier, il peut être amené à assurer de l’encadrement de personnel et à veiller au respect des normes de travail, de sécurité et d’hygiène.
Aptitudes et qualités requises
Bonne résistance physique, ordre et méthode, vivacité, rapidité, soucis de la propreté et de l’hygiène, créativité et sens de la représentation, goût du travail en équipe.
