De 16 à 26 ans Accessible aux jeunes titulaires d’un :
• CAP Cuisine
• BP Cuisine
• CAP Pâtissier
• BTM Pâtissier
• BEP Hôtellerie option cuisine
• Bac Pro restauration option cuisine
• Bac technologique Hôtellerie
>> Formation en 1 an
• Pour l’obtention de la Mention Complémentaire
Contenu
Cette formation comporte les disciplines suivantes : Domaine Professionnel
• Pratique Professionnelle
• Technologie Professionnelle
• Dessin Appliqué
En complément de formation : Anglais, Communication, Gestion appliquée, EPS, Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements, Connaissance de l’entreprise, de son environnement économique, juridique et social
Emploi Type
La restauration et l’alimentation sont en pénurie de jeunes diplômés : elles offrent des métiers très variés dans différents secteurs. Le Cuisinier
Le cuisinier en desserts de restaurant est capable de concevoir des entremets salés et sucrés et de réaliser des desserts à l’assiette. Aptitudes et qualités requises
Bonne résistance physique, ordre et méthode, vivacité, rapidité, soucis de la propreté et de l’hygiène, créativité et sens de la représentation, goût du travail en équipe.
Inscription
Nous vous remercions de prendre contact avec le CFA pour votre inscription Pour ouvrir et imprimer certains documents utiles à votre inscription, veuillez nous fournir les renseignements suivants, à remplir obligatoirement pour accéder aux fichiers joints :
Partenaires Pour en savoir plus sur ce métier, vous pouvez également contacter notre partenaire :
Fédération des Syndicats Hôteliers de Haute-Savoie
10, rue du Lac
74000 ANNECY
Tél. 04 50 45 15 27
